Sweertvaegher

C’est après avoir fait ses armes en tant que pâtissier que Robert Sweertvaegher se découvre une passion pour la chocolaterie. Le magasin qu’il ouvre en 1933 à Ypres (nord de la Belgique) obtient d’ailleurs un tel succès qu’il décide d’ouvrir une autre boutique à Courtrai en 1946 et une troisième à Bruges en 1950. Ce n’est qu’après le décès de Robert Sweertvaegher, en 1980, qu’un certain Jan Verougstraete reprend les affaires et ouvre un quatrième établissement à Anvers en 1990. Il préserve évidemment l’idéologie de base de la Maison : travailler le chocolat avec des ingrédients de premier choix, sans utiliser d’arômes artificiels ni d’agents conservateurs. A noter que la Maison ne travaille pas de chocolat blanc, considérant qu’il ne s’agit pas de vrai chocolat ! Vous trouverez ainsi dans les magasins Sweertvaegher une large gamme de pralines, des pâtes de fruit, truffes, barres de chocolat, créations pour occasions spéciales (Pâques, Saint-Nicolas, Saint-Valentin,…) ou dragées pour vos baptêmes.